Étapes de procédé
Construisez votre diagramme de flux de production avec un éditeur visuel par glisser-déposer, puis attachez des dangers à chaque étape.
À quoi ça sert
La section Étapes de procédé est le diagramme visuel de votre processus de production. Chaque boîte sur le canevas est une étape (Réception, Entreposage, Mélange, Cuisson, Emballage, Expédition, etc.) et les flèches entre les boîtes montrent l’ordre. Vous pouvez aussi ajouter des nœuds de décision (losanges) pour les branches oui/non, des marqueurs début/fin et des nœuds étiquette pour les annotations textuelles flottantes.
Pour chaque étape, vous pouvez attacher des dangers — de la même manière qu’avec les produits entrants — et les évaluer avec l’assistant d’arbre de décision. Le résultat alimente le tableau Analyse des dangers (Étapes de procédé).
L’éditeur prend en charge un ensemble riche de commodités : style d’arête riche, routage orthogonal par points de cheminement, croisements d’arêtes avec arcs de bosse, alignement par lignes guides, copier/coller, annuler/refaire, mise en page automatique, mode d’aperçu de page et minicarte.
Tâches courantes
Comment ajouter une étape
- Clic droit sur le canevas vide → Ajouter une étape.
- Une nouvelle étape est créée à la position du curseur.
- Double-cliquez sur le nom de l’étape pour la renommer.
Comment connecter deux étapes
- Survolez une étape — des poignées apparaissent sur les quatre côtés (haut, bas, gauche, droite).
- Cliquez et faites glisser d’une poignée vers la poignée d’une autre étape.
- Une flèche est créée.
Vous pouvez avoir plusieurs connexions entre les deux mêmes nœuds, et des connexions de n’importe quel côté à n’importe quel côté.
Comment supprimer une connexion
- Cliquez sur la ligne de connexion pour la sélectionner.
- Appuyez sur Suppr ou Retour arrière.
Ou clic droit → Supprimer.
Comment ajouter un libellé à une connexion
- Double-cliquez sur la ligne de connexion.
- Tapez le libellé.
- Cliquez à l’extérieur pour sauvegarder.
Les libellés s’affichent en petit texte sur la ligne. Faites glisser le libellé pour le repositionner.
Comment courber une connexion (points de cheminement)
- Cliquez sur le point médian d’une arête et faites glisser.
- L’arête se plie à ce point avec un coin à 90° (orthogonal).
- Ajoutez plus de points de cheminement en faisant glisser des points médians supplémentaires.
Les points de cheminement suivent strictement le routage Manhattan — pas de diagonales — et les coins sont arrondis pour la clarté.
Comment styler une connexion
Clic droit sur la connexion → Modifier le style. Le modal de style d’arête vous permet de choisir la couleur du trait, l’épaisseur, le motif de tirets, le marqueur (pointe de flèche) début/fin et la position/orientation du libellé.
Comment ajouter un nœud étiquette (texte libre)
- Clic droit sur le canevas → Ajouter une étiquette.
- Tapez le texte.
Les nœuds étiquette n’ont pas de poignées et ne se connectent pas à d’autres nœuds — ils servent uniquement aux annotations (ex. : « ← Zone d’assainissement », « Début de zone BPF »).
Comment attacher un danger à une étape
- Cliquez sur une étape pour la sélectionner.
- Le Panneau de détail du nœud s’ouvre à droite.
- Faites défiler jusqu’à Dangers et cliquez sur + Ajouter un danger.
- Remplissez le type, la description du danger et le risque (gravité × probabilité).
- Cliquez sur Évaluer pour exécuter l’Assistant d’arbre de décision.
- Choisissez le type de contrôle, les éléments de norme, la justification et toutes les étapes liées.
- Sauvegardez.
La couleur de l’étape se met à jour automatiquement selon le type de contrôle de plus haute priorité (CCP > PCP > PC > PRP), sauf si vous avez défini manuellement une couleur.
Comment utiliser le mode aperçu de page
Basculez Aperçu de page dans la barre d’outils pour contraindre le canevas aux pages imprimables. Les Guides de page affichent les limites des pages comme une grille superposée afin que vous puissiez disposer le diagramme sur plusieurs pages.
Comment réorganiser automatiquement le diagramme
Cliquez sur Mise en page auto dans la barre d’outils. Le système réarrange tous les nœuds et arêtes en utilisant un algorithme de mise en page de graphe. Utilisez-le pour récupérer d’un diagramme emmêlé, puis ajustez les nœuds manuellement au besoin.
Comment copier/coller des nœuds
- Sélectionnez un ou plusieurs nœuds (clic + Maj-clic, ou faites glisser un rectangle).
- Ctrl/Cmd + C pour copier.
- Ctrl/Cmd + V pour coller.
La copie collée est légèrement décalée de l’original. Les dangers attachés à l’original ne sont pas copiés (pour éviter la duplication dans l’analyse).
Comment annuler / refaire
Ctrl/Cmd + Z annule la dernière action ; Ctrl/Cmd + Maj + Z la refait. La plupart des actions (ajouter, supprimer, déplacer, redimensionner, changements d’arêtes, glisser de points de cheminement) sont annulables.
Référence d’écran
Barre d’outils
| Contrôle | Action |
|---|---|
| Mise en page auto | Réorganise le diagramme. |
| Aperçu de page | Bascule le mode canevas (infini ↔ paginé). |
| Guides de page | Affiche les limites des pages imprimables. |
| Minicarte | Bascule le panneau minicarte. |
| Indicateur de zoom | Affiche le % de zoom actuel. Cliquez pour ajuster. |
| Arrière-plan | Sélectionne le style de grille (aucun / points / lignes). |
| Mise en page | Bascule l’algorithme de mise en page automatique. |
Menus contextuels
| Clic droit sur… | Options |
|---|---|
| Canevas vide | Ajouter étape, Ajouter décision, Ajouter étiquette, Coller. |
| Un nœud | Modifier, Couleur, Supprimer, Dupliquer. |
| Une arête | Modifier libellé, Modifier style, Basculer animation, Supprimer. |
Panneau de détail du nœud
S’ouvre à droite quand un nœud est sélectionné.
| Section | Contenu |
|---|---|
| Nom | Le nom de l’étape (aussi modifiable en ligne). |
| Couleur | Surcharge manuelle de couleur. |
| Notes | Texte libre. |
| Dangers | Ajouter / éditer / évaluer les dangers de cette étape. |
Raccourcis clavier
| Touche | Action |
|---|---|
| Suppr / Retour arrière | Supprime le nœud/arête sélectionné. |
| Ctrl/Cmd + Z / Maj + Z | Annuler / refaire. |
| Ctrl/Cmd + C / V | Copier / coller des nœuds. |
| Molette de la souris | Zoom avant/arrière. |
| Espace + glisser | Déplacer le canevas. |
Foire aux questions
Pourquoi mon étape change-t-elle automatiquement de couleur après l’ajout d’un danger ? L’éditeur de flux colore automatiquement les nœuds par leur type de contrôle de plus haute priorité — CCP (rouge), PCP (orange), PC (jaune), PRP (vert). Pour écraser, cliquez sur l’étape → Couleur dans le panneau de détail et choisissez manuellement. Pour réinitialiser, choisissez Auto.
Puis-je faire apparaître une étape sur plusieurs plans ? Non — chaque plan a son propre diagramme de flux. Pour réutiliser, copiez les nœuds d’un plan, collez-les dans un autre, ou dupliquez le plan dans le navigateur cloud.
Mes points de cheminement ont l’air bizarres — des lignes droites au lieu d’angles droits ? Les points de cheminement routent orthogonalement. Si deux points sont presque alignés, le système se rabat sur un seul segment droit pour éviter les micro-courbures. Faites glisser un point médian pour introduire un coin.
Comment imprimer le diagramme ? Utilisez Fichier → Aperçu d’impression. Le mode aperçu de page + les guides de page vous aident à disposer le diagramme sur les pages d’abord. Voir Aperçu d’impression.
La barre d’outils est encombrée — puis-je la cacher ? Certaines options peuvent être cachées via le sous-menu de mise en page, mais la barre d’outils principale est toujours visible. Sur les petits écrans, elle défile horizontalement.
Puis-je avoir des nœuds de décision avec plus de deux sorties ? Oui — un nœud de décision peut avoir n’importe quel nombre d’arêtes sortantes. Étiquetez chacune avec la réponse de décision (ex. : « Oui », « Non », « Peut-être »).
Pourquoi Vérifier le plan signale-t-il mon flux comme incomplet ? Vérifier le plan vérifie que chaque étape a au moins une connexion entrante/sortante (sauf début/fin). Les nœuds isolés flottants déclenchent un avertissement.